著作者

大阪あべの辻調理師専門学校／著

メーカー名/出版社名

評論社

出版年月

2000年4月

ISBNコード

978-4-566-07556-6
(4-566-07556-7)

頁数・縦

１９１Ｐ　２１ｃｍ

分類

就職・資格／資格・検定 ／調理師

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